为深入贯彻落实党的二十大精神，引导推动预制菜产业健康有序、高质量发展，12月9日，由陕西省商务局主办的“聚势创新，预享未来”首届陕西年菜文化及领军企业座谈会在西安曲江国际会议中心正式召开！

此次座谈会邀请了国内预制菜、餐饮业、食品加工行业、行业大咖和企业头部代表等共同探讨预制菜产业发展新趋势，新模式。国联质检作为第三方检验检测机构代表受邀参加。会上董事长主席杨增军就“如何促进预制菜产业发展”发表重要讲话，并引发了与会代表的热烈讨论。

杨总从当下预制菜发展面临的问题出发，强调在消费者对于预制菜认可度偏低，产品同质化严重的当下，要推动预制菜健康发展，需要建立预制菜产业的护城河。首先应以检验检测为基础，严控产品品质，从源头构建消费者的信任感，其次应以开放透明为核心，把消费者请进田间地头、车间、仓库、物流系统，全程体验产业全过程，利用开放透明的体验形式增加消费者信任感。最终以质量安全和信任加持双驱动的模式，打造预制菜产业的护城河。

会后，杨总接受电视台专访。进一步从年菜文化角度剖析，强调年菜在满足方便快捷的需求之上，应回归传统，在产品打造上应注重家文化，年文化体验的打造，以赋予年菜更多家的感觉，童年的味道。

另外，值得一提的是，在此次成立的共20人的陕西预制菜零售标准化技术委员会中，国联质检研发中心副总监张艺博和研发项目负责人姜雪艳均入选该委员会成员。意味着国联质检也更有责任引导企业建立并完善标准，帮助企业实现营养科学化，生产标准化，管理规范化。

预制菜是工业革命时代发展的产物，也是未来发展的必然趋势，如何推动预制菜实现有序健康发展需要生产、制作、运输、销售等各环节共同努力。

国联质检作为第三方质量检验检验机构，将立足本职，以检验检测为基础，严把产品质量关，帮助企业提高入市率，增强用户认可度。同时我们也呼吁相关企业在预制菜产业发展的“风口期”、“狂飙期”，应聚焦质量安全，赋能文化价值，从产品质量安全、健康、营养等方面多维突破，通过多措并举，多方协力，协同打造西部预制菜产业的新高地，共同推动预制菜产业发展壮大。